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關于大型釀酒設備其實有很多需要學習的

  大型釀酒設備可以生産的酒比較多,它的體積也更大,管道也多,釀酒過程中會和材料長期接觸使它們進行糖化發酵等步驟,産出的酒品質會受到這些的影響。因爲酒是用來供人飲用的,因此衛生要達到標准,爲此設備一般使用的是相關的不鏽鋼材料,使用壽命長而且不容易汙染酒質,不過在長期的使用中物料可能會出現堆積沈澱的情況,如果不及時清理就會影響産酒的質量,對設備的使用壽命也會有影響。

大型釀酒設備

  大型釀酒設備的清理工作主要是对管道和发酵容器进行的,可以使用蒸汽的方法来清理一些有害微生物,在尽心前要检查各管道是否通畅,将残留物清理干净,然后开始蒸汽方法。因为设备的材料是由不锈钢制成的,在清理时不要破坏表面的结构不然材料就不能保持较好的防锈效果了。

大型釀酒設備

  大型釀酒設備安装的位置不要太拥挤应该为检查设备工作留一些道路,也不要在有大量等的位置安装会影响使用和产酒质量。投入的物料要经过筛选以免杂物进入影响质量甚至破坏设备。以上就是设备在使用过程中需要注意的事情和一些维护方法希望大家都可以酿造出满意的酒品。

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